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Détendeur de pâte, Cysteine E920

Détenteur de pâte,Cysteine E920.ou SIN920. Le détenteur de pâte cysteine (SIN920) est un améliorant de panification spécial destiné aux fabricants de pâte type feuilletage, il augmente de manière significative l'extensibilité de la pâte et améliore son lissage. Application: Pâte à pizza, Pâte à f

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Préparation des gâteaux

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GLACERIE ET PATISSERIE

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Opérateur sur machine (Ligne Biscuit)

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TECHNICIEN SUPERIEUR EN FABRICATION AGRO-ALIMENTAIRE BISUITS, CAUFRETTES, CHOCOLAT, PATISSERIE INDUTRIELLE 1/ Formé chez le fabricant d'équipements BAKER PERKINS LMD ANGLETAIRRE pendant 13 mois et plein de 35 année d'expérience dans la fonction ci-dessous. Mise en production avec tous les réglag

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