Technicien Boucher

• Découper, désosser et préparer les viandes selon les standards.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits carnés.
• Assurer le stockage correct des viandes et le respect de la chaîne du froid.
• Maintenir la propreté et l’hygiène des outils et du poste de travail.
• Conseiller les clients sur les différents produits et préparations.
• Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement.

• Expérience souhaitée en boucherie traditionnelle ou industrielle.
• Connaissance des techniques de découpe et des normes d’hygiène.
• Rigueur, efficacité et sens du service client.

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