Junior sous chef

Description:

Nous recherchons des Juniors sous chef confirmé pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Le candidat idéal possède entre 1 et 10 ans d'expérience et une formation professionnelle solide

Responsabilités:

• Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne des opérations culinaires.

• Superviser la préparation et la présentation des plats en respectant les normes de qualité et d’hygiène.

• Participer à la gestion des stocks et au contrôle des approvisionnements.

• Encadrer et former le personnel de cuisine pour assurer un travail efficace et harmonieux.

• Contribuer à l’élaboration des menus en tenant compte des tendances et des attentes des clients.

• Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire et des procédures internes.

Exigences:

• Formation professionnelle en cuisine ou hôtellerie-restauration.

• Expérience confirmée de 1 à 10 ans dans un poste similaire.

• Excellente connaissance des techniques culinaires et des normes d’hygiène.

• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en milieu professionnel.

• Sens de l’organisation, rigueur et créativité.

• Bonne communication et leadership pour encadrer une équipe.

Avantages:

• Transport

• Cantine