Responsable de Production & Qualité

• Superviser et organiser l’ensemble du processus de production des jus.
  
• Planifier la production selon les objectifs et les commandes.
  
• Assurer la qualité des produits et le respect des normes d’hygiène HACCP.
  
• Encadrer et coordonner les équipes de production.
  
• Optimiser la productivité, gérer les stocks matières premières et emballages.
  
• Suivre les indicateurs de performance et rédiger les rapports de production.
  

Planification et Organisation de la Production :

• Élaborer et suivre les plannings de production en fonction des commandes clients.
  
• Optimiser les flux de production et gérer les approvisionnements en matières premières.
  
• Coordonner les équipes de production et répartir les tâches.
  
• Gérer les stocks de produits finis et matières premières.
  
• Qualité et Sécurité Alimentaire:
  
• Garantir le respect des procédures HACCP et des normes de sécurité alimentaire.
  
• Superviser les contrôles qualité à chaque étape de production.
  
• Assurer la traçabilité complète des produits.
  
• Mettre en place et suivre les actions correctives en cas de non-conformité.
  

Management d’Équipe:

• Encadrer et animer l’équipe de production.
  
• Organiser la formation du personnel aux bonnes pratiques.
  
• Évaluer les performances et accompagner le développement des compétences.
  
• Assurer la communication interne et le reporting à la direction.
  
• Amélioration Continue et Performance:
  
• Analyser les indicateurs de performance (rendement, qualité, coûts).
  
• Proposer et mettre en œuvre des actions d’amélioration des process.
  
• Optimiser les coûts de production tout en maintenant la qualité.
  
• Participer aux projets d’investissement et modernisation des équipements.
  

Maintenance et Équipements:

• Superviser la maintenance préventive des équipements de production.
  
• Coordonner avec les services techniques pour les interventions.
  
• Veiller à la conformité et au bon état des installations.

• Formation Bac+3/5 en Génie Alimentaire, Production Industrielle, Qualité Agroalimentaire ou équivalent.
  
• Spécialisations appréciées : transformation des fruits, technologie alimentaire, management industriel.
  
• Minimum 3 ans d’expérience dans la production agroalimentaire.
  
• Expérience d’encadrement d’équipe indispensable.
  

Compétences Techniques:

• Maîtrise des normes HACCP.
  
• Maîtrise des outils de planification et gestion de production.
  
• Compétences en amélioration continue.
  
• Compétences Managériales et Relationnelles.

Leadership et capacité d’encadrement :

• Excellent sens de l’organisation et de la planification.
  
• Rigueur et attention aux détails.
  
• Capacité d’analyse et résolution de problèmes.
  
• Sens de la communication et du travail en équipe.

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