Inspecteur Qualité

Missions:Mettre en œuvre les techniques de contrôle qualité selon le protocole défini. Veiller au maintien de la qualité des produits (normes et présentation).Responsabilités:Faire le contrôle de l’hygiène et de la propreté (locaux et installation). Surveiller et contrôler du dosage des produits en fabrication. Contrôler les produits finis (Brix-CO2-apparence-Étiquetage, capsulage…). Veiller aux respects rigoureux des normes de fabrication. Pour cela, il doit: o   Effectuer des contrôles qualitatifs périodiques. o   Surveiller la bonne marche des installations. o   Alerter à temps le responsable d’embouteillage et le responsable maintenance de toutes anomalies constatées. o   Arrêter le soutirage lorsque la qualité des produits fabriqués n’est plus assurée. o   Saisir le service de maintenance pour assurer la bonne marche des installations. o   Gérer les produits non conformes. Effectuer la liste des contrôles: 1.      Siroperie : o   le Brix, goût et odeur du sirop finis 2.      Embouteillage. -          La causticité des bains laveuse. -          Les résidus caustiques et organiques. -          La température des bains de la laveuse. -          Le Brix et CO2 en bouteilles. -          Le sertissage et étanchéité. -          Le Chlore dans l’eau de fabrication. -          Vérifier l’aspect de l’étiquetage. -          Contrôler la sanitation (température, concentration détergent et désinfectant). -          Contrôler la hauteur de remplissage (niveau). -          Prélever l’échantillon de stabilité. -          Contrôler l’étalonnage D.M.A avant production. -          Exécuter toutes les tâches liées aux activités de la structure qui lui sont confiées par son responsable hiérarchique.