Responsable Demand & Supply Planning

Missions principales

• Élaborer et fiabiliser les prévisions de ventes en intégrant les spécificités du secteur agroalimentaire (périssabilité, saisonnalité, promotions).

• Animer le processus S&OP en coordination avec les équipes Commerciales, Marketing, Finance et Production.

• Suivre la précision prévisionnelle (Forecast Accuracy, BIAS) et mettre en place des plans d’amélioration continue.

• Challenger les hypothèses marché et anticiper les variations de demande liées aux tendances de consommation.

• Garantir la disponibilité des produits finis en optimisant les niveaux de stocks et les capacités de production.

• Traduire les prévisions validées en plans d’approvisionnement, de production et de distribution.

• Coordonner les flux avec les usines, dépôts, prestataires logistiques et services internes.

• Anticiper les risques supply (ruptures matières premières, contraintes capacitaires, DLC courtes) et proposer des arbitrages.

• Suivre les KPI clés : OTIF, CSL, Stock Coverage, Obsolescence, Forecast Accuracy.

• Piloter des projets d’amélioration continue liés à l’optimisation des flux, la réduction des ruptures et la réduction des coûts logistiques.

• Participer à la transformation digitale de la Supply Chain (APS, ERP, Power BI, automatisation reporting).

• Formation Bac+5 en Recherche Opérationnelle, Supply Chain, Ingénierie. 

• Expérience de 8 ans minimum dans le Demand Planning, Supply Planning ou S&OP, idéalement dans l’agroalimentaire.

• Maîtrise des outils : ERP (SAP ou équivalent), APS, Excel avancé, Power BI.

• Excellentes capacités d’analyse, sens des priorités et rigueur.

• Connaissance des environnements contraints (DLC, gestion des flux frais/secs, matières premières sensibles).

• Leadership, communication claire et capacité à fédérer des équipes pluridisciplinaires.