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ابتداءً من جانفي 2026، ستفرض الجزائر الالتزام الإجباري بنظام HACCP على جميع المؤسسات المرتبطة بسلسلة الغذاء: المطاعم، محلات الوجبات السريعة، الورشات، المخازن، القصابات، محلات الحلويات، الصناعات الغذائية، وهياكل التخزين. يهدف هذا النظام الدولي إلى تحديد المخاطر الصحية، الوقاية منها، والتحكم فيها لضما

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