Chef de Partie

• Préparer, cuisiner et dresser les plats de sa partie.
• Organiser et superviser le travail des commis si nécessaire.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Contrôler la qualité des produits et gérer les stocks de sa section.
• Participer à l’élaboration des menus.

• Formation en cuisine ou hôtellerie.
• Expérience en restauration/hôtellerie souhaitée.
• Sens de l’organisation et rigueur.
• Capacité à travailler sous pression.

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