Chef Exécutif

• Concevoir et élaborer les menus en respectant la qualité.
  
• Superviser la préparation des plats et garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
  
• Manager et animer l’équipe de cuisine, organiser les plannings et assurer la formation continue du personnel.
  
• Gérer les commandes, les stocks et optimiser les coûts tout en limitant le gaspillage.
  
• Collaborer avec la direction pour développer des offres culinaires innovantes et adaptées a la demande
  
• Veiller à la satisfaction client en maintenant un haut niveau de qualité et de présentation des plats.

• Formation professionnelle en cuisine dans une école hôtelière.
  
• Expérience confirmée de 3 à 5 ans en tant que chef de cuisine ou poste similaire.
  
• Excellentes compétences en gestion d’équipe et leadership.
  
• Maîtrise des techniques culinaires et connaissance approfondie des normes d’hygiène HACCP.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
• Créativité, rigueur et sens du détail.
  
• Bonne communication et esprit d’équipe
  
• Résidence chlef et environs .

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