Commis de salle - chef de rang

• Préparer et mettre en place la salle avant l'ouverture.
• Accueillir et installer les clients avec courtoisie.
• Présenter les menus et conseiller les clients sur les plats et les boissons.
• Prendre les commandes et les transmettre en cuisine ou au bar.
• Assurer le service des plats et des boissons selon les standards de l'établissement.
• Veiller à la satisfaction des clients et répondre à leurs demandes.
• Débarrasser, nettoyer et redresser les tables.
• Participer au nettoyage et au rangement de la salle et du matériel.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes.
• Travailler en coordination avec la cuisine, le bar et les autres membres de l'équipe.

Formation

• Technicien supérieur en hôtellerie, restauration ou diplôme équivalent.

Expérience

• Minimum 5 ans d'expérience dans le domaine de la restauration.
• Expérience confirmée en service en salle, idéalement en qualité de chef de rang.

Compétences techniques

• Maîtrise des techniques de service à table.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène (HACCP).
• Connaissance des mets et des boissons.
• Utilisation des systèmes de prise de commande et de caisse.

Compétences comportementales

• Sens du service et de l'accueil.
• Excellente présentation.
• Courtoisie et discrétion.
• Organisation et rigueur.
• Esprit d'équipe.
• Gestion du stress.
• Bonne communication.

Si vous correspondez à ce profil, merci d’envoyer votre CV en cliquant

sur l’onglet postuler