Cuisinier

• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de qualité établis.
• Assurer le dressage, la présentation et la mise en valeur des plats avant service.
• Participer à la création et à l’innovation de nouvelles recettes et menus.
• Veiller au maintien de la propreté, d’hygiène et d’organisation dans la cuisine conformément aux normes HACCP.

• Maîtrise des techniques de préparation, cuisson et présentation des plats.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP).
• Capacité à optimiser les ingrédients et à éviter les pertes.

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