DIRECTEUR DE LA RESTAURATION

Description

description du poste

Le Directeur de Restauration supervise toutes les opérations de restauration de l'hôtel, garantissant un service de haute qualité, la satisfaction des clients et la gestion efficace des coûts. Il dirige et forme le personnel, optimise les budgets, et veille au respect des normes d’hygiène et de sécurité. Il collabore avec les autres départements pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle.

Le profil demandé

Expérience significative dans un poste similaire.

Compétences en gestion d’équipe et en gestion financière.

Excellentes aptitudes en communication.

Connaissance des normes d’hygiène alimentaire.

Leadership

Sens du service client

Organisation et rigueur

Capacité à travailler sous pression

Missions

Gérer les opérations des restaurants, du service en chambre et des banquet
Diriger et former l'équipe de restauration
Contrôler les coûts et gérer le budget
Assurer un service client de qualité et résoudre les problèmes
Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Catégories: Autres emplois
Secteur d'activité: Services
Type de poste: CDI
Niveau d'études: BAC+4
Années d'experience: 6 à 8 ans
Région: ORAN / ALGERIE
Publiée le: 14-08-2026 à 08:13:27