Responsable du Laboratoire

• Contrôle qualité
• Effectuer des analyses physico-chimiques et microbiologiques sur les matières premières et les produits finis
• Vérifier la conformité des produits aux normes et réglementations
  
• Identifier et résoudre les problèmes de qualité
  
• Développement de méthodes
• Développer et valider des méthodes d'analyse pour les produits
  
• Mettre à jour les méthodes d'analyse en fonction des changements de réglementation ou de production
• Gestion des échantillons
• Gérer les échantillons de matières premières et de produits finis
  
• Assurer la traçabilité des échantillons
  
• Analyse des données
• Analyser les données de contrôle qualité pour identifier les tendances et les opportunités d'amélioration
• Préparer des rapports de contrôle qualité
  
• Sécurité alimentaire
• Mettre en uvre les procédures de sécurité alimentaire au laboratoire
  
• Assurer la conformité aux normes et réglementations de sécurité alimentaire
  
• Gestion des équipements
• Gérer les équipements de laboratoire et assurer leur maintenance
  
• Assurer la calibration et la validation des équipements
  
• Formation et communication
• Former les employés du laboratoire et de la production sur les procédures de contrôle qualité
• Communiquer les résultats de contrôle qualité aux équipes de production et de direction
• Recherche et développement
• Participer à la recherche et au développement de nouveaux produits
  
• Collaborer avec les équipes de production pour améliorer les processus et les produits
• Gestion des non-conformités
• Gérer les non-conformités et les écarts de qualité
  
• Identifier les causes racines et mettre en œuvre des actions correctives
  
• Amélioration continue
• Identifier les opportunités d'amélioration du laboratoire et de la production
  
• Mettre en œuvre des actions pour améliorer la qualité et l'efficacité du laboratoire et de la production

• Maîtrise des méthodes analytiques chimiques, microbiologiques et sensorielles
• Connaissance des normes HACCP, ISO 22000 et BPF
• Bonne capacité d’analyse, rigueur et esprit méthodique
• Maîtrise des outils bureautiques et logiciels de gestion qualité
• Leadership et capacité à former et encadrer une équipe
• Diplôme en agroalimentaire, biologie, chimie, ou équivalent
• Expérience de 3 à 5 ans minimum dans un laboratoire agroalimentaire
• Connaissance spécifique de la transformation de fruits et légumes est un atout
• Rigueur, organisation et sens de la communication

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