safran iranien

Le safran iranien, souvent considéré comme le meilleur au monde, est une épice prisée issue des stigmates rouges du Crocus sativus. L'Iran domine la production mondiale, fournissant plus de 85% du safran, grâce à des conditions climatiques et de sol idéales dans le nord-est du pays. Le safran iranien est réputé pour son arôme puissant, sa couleur intense et son goût amer caractéristique.