Responsable Demand & Supply Planning

Missions principales1. Pilotage de la Demande (Demand Planning) Élaborer et fiabiliser les prévisions de ventes en intégrant les spécificités du secteur agroalimentaire (périssabilité, saisonnalité, promotions). Animer le processus S&OP en coordination avec les équipes Commerciales, Marketing, Finance et Production. Suivre la précision prévisionnelle (Forecast Accuracy, BIAS) et mettre en place des plans d’amélioration continue. Challenger les hypothèses marché et anticiper les variations de demande liées aux tendances de consommation.2. Planification de l’Approvisionnement & de la Production (Supply Planning) Garantir la disponibilité des produits finis en optimisant les niveaux de stocks et les capacités de production. Traduire les prévisions validées en plans d’approvisionnement, de production et de distribution. Coordonner les flux avec les usines, dépôts, prestataires logistiques et services internes. Anticiper les risques supply (ruptures matières premières, contraintes capacitaires, DLC courtes) et proposer des arbitrages.3. Performance & Optimisation Suivre les KPI clés : OTIF, CSL, Stock Coverage, Obsolescence, Forecast Accuracy. Piloter des projets d’amélioration continue liés à l’optimisation des flux, la réduction des ruptures et la réduction des coûts logistiques. Participer à la transformation digitale de la Supply Chain (APS, ERP, Power BI, automatisation reporting).Profil recherché : Formation Bac+5 en Recherche Opérationnelle, Supply Chain, Ingénierie.  Expérience de 8 ans minimum dans le Demand Planning, Supply Planning ou S&OP, idéalement dans l’agroalimentaire. Maîtrise des outils : ERP (SAP ou équivalent), APS, Excel avancé, Power BI. Excellentes capacités d’analyse, sens des priorités et rigueur. Connaissance des environnements contraints (DLC, gestion des flux frais/secs, matières premières sensibles). Leadership, communication claire et capacité à fédérer des équipes pluridisciplinaires.