GESTIONNAIRE DE RESTAURANT

planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les activités d'un restaurantdéterminer le genre de services qui seront offerts et mettre sur pied des procédures de fonctionnement;embaucher les membres du personnel et veiller à leur formation;établir l'horaire de travail et contrôler le rendement des employés;contrôler les stocks et les recettes et réviser les méthodes et les prix au besoin;donner suite aux plaintes des clients et voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées;négocier avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et d'autres produits;négocier avec les clients des dispositions relatives aux services de traiteurs ou à l'utilisation des installations pour des banquets ou des réceptions.