Junior sous chef

Description:Nous recherchons des Juniors sous chef confirmé pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Le candidat idéal possède entre 1 et 10 ans d'expérience et une formation professionnelle solideResponsabilités:Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne des opérations culinaires.Superviser la préparation et la présentation des plats en respectant les normes de qualité et d’hygiène.Participer à la gestion des stocks et au contrôle des approvisionnements.Encadrer et former le personnel de cuisine pour assurer un travail efficace et harmonieux.Contribuer à l’élaboration des menus en tenant compte des tendances et des attentes des clients.Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire et des procédures internes.Exigences:Formation professionnelle en cuisine ou hôtellerie-restauration.Expérience confirmée de 1 à 10 ans dans un poste similaire.Excellente connaissance des techniques culinaires et des normes d’hygiène.Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress en milieu professionnel.Sens de l’organisation, rigueur et créativité.Bonne communication et leadership pour encadrer une équipe.Avantages:Transport Cantine