Sous chef de cuisine

Description:

Nous recherchons un Sous chef de cuisine expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.

Responsabilités:

• Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade.

• Superviser la préparation et la présentation des plats en respectant les normes de qualité et d’hygiène.

• Participer à l’élaboration des menus en tenant compte des saisons et des produits locaux.

• Gérer les commandes et le stock des matières premières.

• Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine.

• Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire et des procédures internes.

Exigences:

• Formation professionnelle en cuisine ou restauration.

• Expérience confirmée de 3 à 10 ans dans un poste similaire en hôtellerie ou restauration haut de gamme.

• Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.

• Maîtrise des techniques culinaires modernes et traditionnelles.

• Excellente organisation, rigueur et sens du détail.

• Bonne communication et esprit d’équipe.

• Résidant sur la Wilaya d'Alger ( hébergement non disponible ).

Avantages:

• rémunération compétitive selon profil et expérience.

• Mutuelle Santé.

• Formation continue et opportunités d’évolution professionnelle.

Si vous êtes motivé(e) par ce défi et souhaitez contribuer à l’excellence culinaire de notre établissement, envoyez votre candidature dès maintenant.