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Description
Missions Principales :Production culinaire : Organisation de la chaîne de production (préparation, cuisson, conditionnement, liaison froide/chaude).Management : Encadrement de la brigade (cuisiniers, commis, agents).Hygiène (HACCP) : Garantir le respect strict des règles d'hygiène et la traçabilité des produits.Gestion économique : Gestion des stocks, des commandes fournisseurs et optimisation des coûts matières.Planification : Élaboration des plannings de production et de travail.
- Categories: Hôtellerie, Tourisme, Restauration, Loisirs
- Activity sector: Services
- Job type: CDD Ou Mission
- Education level: Formation Professionnelle
- Years of experience: 3 À 5 Ans
- Region: ILLIZI / ALGERIA
- Published on: 20-04-2026 à 10:57:16
